La festa della pizza da Eataly

Dal 1° al 12 giugno, da Eataly celebriamo uno dei piatti italiani più amati al mondo: la pizza! Nei nostri negozi ti aspetta un ricco palinsesto di incontri con ospiti d'eccezione, show con i maestri pizzaioli e le cene speciali come il Degustapizza. Tra le novità in menu, il Calzone verticale: una nuova pizza proposta in 3 gustose varianti, perfette per l'estate. E non è tutto: ogni sera nel ristorante Pizza & Cucina puoi approfittare di una promozione speciale, con le birre alla spina a metà prezzo.

Scopri il programma completo!

La pizza scrocchiarella a base di grano duro Senatore Cappelli in un nuovo formato, ripiena e servita all'insù: assapora il nuovo Calzone verticale, croccante e gustoso, con 3 diverse farciture perfette per l’estate!  

- Caprese con pomodoro cuore di bue, rucola, mozzarella di bufala Il Parco e pesto genovese | 13,50 €
- Mortadella, burrata e pistacchio con mortadella Villani, burrata Ignalat, rucola e granella di pistacchio Ventura | 14 €
- Crudo e mozzarella con prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi San Nicola, mozzarella fior di latte, pomodoro cuore di bue, rucola e origano | 17,90 €

In più, sabato 8 a cena e domenica 9 a pranzo e cena, troverai dei gusti speciali nei ristoranti di Torino Lingotto, Milano, Roma Ostiense e Genova, grazie alla collaborazione con i nostri amici produttori di salumi!

Provale tutte! Goditi un viaggio di gusto assaporando 8 diverse pizze preparate con le grandi eccellenze italiane. In abbinamento, una birra media alla spina.

Menu | 25,9 € a persona
- un supplì
- 8 spicchi: Marinara Senatore Cappelli, Bufala, Norma, Affumicata Senatore Cappelli, Ortolana, Burrata e 'nduja Senatore Cappelli, Salsiccia e friarielli, 4 formaggi
- una birra media alla spina o altra bevanda a scelta
- coperto

La Festa della pizza è il momento perfetto per assaporare le pizze di Eataly ma anche per scoprire le proposte di tanti pizzaioli ospiti! Ecco i maestri che verranno nei nostri negozi per farti assaggiare pizze di ogni tipo.

Eataly Torino Lingotto

Mercoledì 5 giugno a cena | Andrea Brunetti del ristorante Sileo
Già premiato tra le migliori pizzerie da Gambero Rosso e 50 Top Pizza, Chef Andrea Brunetti (Sileo, Nucetto CN) arriva a Eataly con le sue pizze leggere, realizzate con prodotti locali e gourmet. Da non perdere!
• Alice in langa: base fiordilatte, in uscita robiola di Roccaverano, alici di Cetara, tartufata, fiori eduli e tartufo nero | 17 €
• Non chiamatemi Margherita: base fiordilatte, maionese di insalata di datterini, burrata pugliese ed emulsione al basilico | 13 €
• Ai Suma che pizza: base fiordilatte, in uscita fonduta di robiola di Roccaverano, carne cruda battuta al coltello, polvere di capperi, erbe di montagna e fiori eduli | 17 €
• La mia versione di Amatriciana: base pomodoro, aglio, olio e peperoncino, in uscita guanciale romano croccante, pecorino romano grattugiato, prezzemolo e olio evo | 13 €

Martedì 11 giugno a cena | Liviu Ceoflec del ristorante Bricks
Tra le pizzerie eccellenti della 50 Top Pizza, immancabile è Bricks. A Eataly, per una sera, ospitiamo Chef Liviu Ceoflec con le sue pizze cotte in forno a legna e con materie prime uniche.
• Margherita Indiavolata: Pomodoro San Marzano, 'nduja, ricotta salata, burrata e olio piccante | 12 €
• Tomato Connection: pomodoro e, fuori cottura, stracciatella di latte vaccino, pomodoro confit, spolverata di origano fresco | 13 €
• Margherita Sbagliata: mozzarella fior di latte e, fuori cottura, crema di pomodoro della nonna, ciliegino di fior di latte, pesto di basilico | 11 €

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Eataly Roma Ostiense

Martedì 11 giugno a cena | Luca Cornacchia della pizzeria Fermenta
A Chieti c'è una pizzeria unica nel suo genere dove la pizza, dall’impasto moderno, ha l’ambizione di raccontare il territorio. Prodotti eccellenti di piccole realtà abruzzesi, in una regione che spazia dal mare alla montagna con una biodiversità davvero invidiabile.
• Santo Abruzzo (fritta al forno): Pomodoro pera d’Abruzzo, erborinato di pecora, ventricina Vastese (presidio slow food), yogurt di pecora, pecorino di Farindola ed erbe aromatiche | 13,9 €
• Quel matto di Luca - Margherita secondo me (contemporanea): Crema di fiordilatte, pomodoro pera d’Abruzzo, pecorino di Farindola, crema di basilico e olio Evo Barone Cilento DOP | 12 €
• Piana del Fucino (croccante): Spuma di Patata di Avezzano (Presidio Slow Food), lonzardo di maiale nero d’Abruzzo, Canestrato di Castel del Monte (presidio slow food) e provola d’Agerola | 14 €
• Margherita classica (contemporanea): Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Napoli, basilico e olio Evo Barone - Cilento DOP Fontebruna - Villabaffo | 8,9 €

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Eataly Milano

Mercoledì 12 giugno a pranzo | Renato Bosco di Renato Bosco Pizzeria
La caratteristica fondamentale del lavoro di Renato Bosco è la curiosità, una quasi “dannata” curiosità che lo spinge costantemente alla ricerca di qualcosa d’innovativo nel mondo della pizza e dei lievitati. Vieni a provare le sue pizze speciali!
• Pizza DoppioCrunch ® Parmigiana di melanzane
• Pizza DoppioCrunch ® Mortadella
• Pizza DoppioCrunch ® Come un Club

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Potevano mancare le nostre lezioni? Durante le settimane di Festa della pizza, fai un salto nelle nostre Scuole e metti le mani in pasta per imparare dai nostri docenti ed esperti tutti i segreti per l'impasto e la cottura perfetti. In ogni città ti aspetta un ricco palinsesto di corsi e workshop, da vivere in compagnia di tanti altri appassionati di pizza.